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小的時候每到春節時媽媽就會炸上一盆的翻果子這也是小時候過年的一種期盼現在是再也回不到過去了也已經很多年沒有吃到媽媽炸的翻果子了現在想吃只有自己動手了小時候吃的翻果子是沒有黑芝麻的家里正好有就加了一些還是挺香的 。
材料 。
面粉 。 白糖 。 黑芝麻 。 花生油 。
做法 。
1.盆里加入白糖黑芝麻 。
2 。 加入面粉 ， 倒入開水稍燙 。
3 。 和勻成面團 ， 醒10分鐘 。
4 。 搟成薄皮 。
5 。 切成方形的小片 。
6 。 用小刀從中間喇幾道 。
7 。 把一頭從中間穿過 。
8 。 翻一下 ， 就成了 。
9 。 把做好的坯子晾一會 。
10 。 鍋里放入花生油 ， 燒熱 ， 放入翻果坯子 。
11 。 炸一會 ， 飄起來 。
【食材|過節了，自己動手做個炸麻葉，享受一下生活】
12 。 成金黃色 ， 撈起 。
13 。 香脆好吃的翻果子 。
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