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這款肉卷是根據(jù)老家的豆腐卷而來的 ， 作為主食味道相當?shù)冒?， 不需發(fā)酵 ， 用了面包機和面很方便快捷 ， 一起來吧 ， 這么好吃的肉卷 。。



材料 。
面粉 ， 鮮肉 ， 蔥 ， 姜 ， 老抽 ， 鹽 ， 花生油 。
做法 。



1 ， 和好面團 ， 醒一會 。


2 ， 把肉剁細 。



3 ， 加入老抽 ， 鹽 ， 雞精 ， 姜 ， 花生油拌勻 ， 再加入蔥末 。



4 ， 攪拌均勻 ， 肉餡就拌好了 。



5 ， 把面團搟開成薄皮 。



6 ， 把肉餡均勻的攤到中間 。



7 ， 兩邊的面往中間折 。



8 ， 再把另一邊折上來 。



9 ， 用搟面杖壓成梯形的塊 。



10 ， 用刀拉一下 。



11 ， 放到蒸鍋里大火蒸20分鐘 。



【|這塊肉卷制作是在家鄉(xiāng)特色美食豆腐卷的基礎(chǔ)上演變而來，味道真棒】12 ， 拿出趁熱吃 。

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