雞蛋|萬(wàn)能的糖醋汁，炒菜必備的一款醬汁，告訴您如何來(lái)調(diào)配雞蛋

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無(wú)論是大人還是小孩子對(duì)糖醋口味的菜品，都有著偏愛(ài) 。其酸甜的口味讓大眾無(wú)法拒絕，除了在飯店點(diǎn)餐，在家也是會(huì)做上一道糖醋味道的菜品，要想做出一道味道酸甜可口的菜肴，這個(gè)糖醋醬汁一定是其精髓。今天來(lái)和大家聊一聊這個(gè)糖醋醬汁是如何調(diào)配出來(lái)的。

做菜其實(shí)講究的是經(jīng)驗(yàn) ，久而久之就總結(jié)出來(lái)一套完美醬汁的調(diào)配比例，首先咱們記住12345的比例，分別是1勺料酒， 2勺醬油（生抽1.5勺，老抽0.5勺）， 3勺米醋或陳醋， 4勺白糖， 5勺清水。按照這個(gè)比例調(diào)出的糖醋汁來(lái)做菜，絕對(duì)讓你佩服自己做出的竟然如此好吃。
下面來(lái)分享個(gè)糖醋荷包蛋，早餐快速做出一道美味的菜肴
【雞蛋|萬(wàn)能的糖醋汁，炒菜必備的一款醬汁，告訴您如何來(lái)調(diào)配】
準(zhǔn)備食材有
雞蛋幾枚，調(diào)好的糖醋汁，蒜末（不喜勿加）， 50-100毫升清水（視雞蛋多少而定），鹽0.5勺（看個(gè)人咸淡的口味而定，也可不加），淀粉水
第一步，平底鍋熱鍋熱油放入蒜末炒香（不喜蒜的可以略過(guò)這步）
第二步，用煎鍋把雞蛋全部煎熟

第三步，把糖醋汁倒入鍋中讓醬汁包裹住雞蛋（如果醬汁太少可以加入部分清水，口味偏重的這里就可以放鹽了）

第四步，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋煮上1分鐘，把淀粉水倒入鍋中，讓醬汁裹在荷包蛋上
第五步，出鍋裝盤(pán) ，可以加些蔥花、小米辣或芝麻等

喜歡動(dòng)手做飯的小伙伴們，可以做出來(lái)嘗嘗自己大廚般的手藝。

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雞蛋|萬(wàn)能的糖醋汁，炒菜必備的一款醬汁，告訴您如何來(lái)調(diào)配

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