1、我們在挑選綠豆的時候，需要看看綠豆的顏色，如果綠豆的顏色特別鮮艷的話，大家千萬不要搞錯了，那不是代表是剛上市的綠豆，而是染色的綠豆，這樣的綠豆我們是不能買的，這個我們是需要知道的 。
2、需要看看綠豆里面的顏色是不是有的特別的深有的特別的淺，這樣的綠豆往往是陳綠豆，這種綠豆是不好吃的，尤其是那些顏色特別深的，基本上是煮不爛的 。
3、還需要注意的是看看綠豆里面有沒有發芽的，如果有發芽的，說明綠豆受過潮了，這樣的綠豆是不能吃的，有些發芽的綠豆是會發霉的 。
【怎樣挑選綠豆才好吃 如何挑選綠豆才好吃】4、需要看看綠豆有沒有一些有被蟲啃過的，一般有的話，那么里面有被蟲啃的綠豆肯定不會少，這樣的綠豆我們最好不買，對我們的身體不好 。

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