1、取適量的蒜頭，7-8個或者更多，將蒜頭去膜，清洗干凈，壓碎、切碎 。
2、取一小段大蔥，清洗干凈，取蔥白部分，斜刀切成小段 。
3、如果沒有大蔥的話，也可以用小蔥代替，將蔥洗凈，切成蔥花，如果都有的話，也可以都加 。
【手撕茄子的汁怎么調 手撕茄子的汁如何調】4、取適量的青紅辣椒，清洗干凈，切成小段 。
5、開火，加入較多的食用油，油燒熱，將所有食材倒入鍋里，炒香 。
6、再加入適量的料酒、生抽、鹽、味精、雞精、白糖，煮開30秒，就完成了！

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