楚菜|美味升級，三大黑珍珠餐廳主廚東湖畔楚菜交友餐廳

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長江日報大武漢客戶端1月5日訊（記者晉曉慧通訊員季琛）綠枝搖曳，金絲飄逸，明黃的花朵點綴其間，豐收色彩濃香了“黑珍珠” ，佳肴喚醒了食客的味蕾。新年伊始，依湖而棲的湖濱客舍內(nèi) ，三家黑珍珠餐廳主廚在此掌勺，奉上一場“致敬黑珍珠”的五感盛宴。
“致敬黑珍珠”主廚交流會現(xiàn)場。
【楚菜|美味升級，三大黑珍珠餐廳主廚東湖畔楚菜交友】循著草木香和浪漫的爵士音律，走進生機盎然的聽濤山水里，季節(jié)交替染紅了湖濱客舍門前的楓樹，長廊回轉(zhuǎn)處的戶外草坪上豁然開朗，一派碩果累累的豐收景象——“致敬黑珍珠”黑珍珠主廚交流會在此舉行。面向湖的一側(cè) ，樂者奏響著爵士樂；草坪中心的長桌上，武漢湖濱客舍、寧波柏悅錢湖漁港和武漢光谷凱悅酒店三家黑珍珠餐廳廚師們美味覓友，把山色湖光聲音氣味都融進了午宴的十道菜肴中，音聲相合，形、聲、聞、味、觸五感在一瞬間被調(diào)動起來。
據(jù)介紹，湖濱客舍已連續(xù)五年蟬聯(lián)黑珍珠餐廳一鉆，湖濱客舍副總經(jīng)理李劉思瑞介紹，為了讓更多的人了解荊楚味道、傳播楚菜文化，三家黑珍珠餐廳一同相約在湖濱客舍，讓大家在飲食之間感受楚菜文化的底蘊和魅力。 “希望能將楚菜文化代代相傳，發(fā)揚光大，成為中國美食畫卷上獨樹一幟的湖北味道。 ”記者現(xiàn)場看到，十道菜肴均將中國傳統(tǒng)烹飪手藝進行了創(chuàng)新，在保留了純正的楚菜風味的同時，增添了不少舌尖上的驚喜。晴云秋月冷拼盤清爽且飽滿，寧波天菜黃魚羹鮮嫩可口，蟹黃燴花膠鱘龍筋鮮香濃郁，富牛肉燜胡家河蘿卜勁道甘香，孝感糯米蒸有機石首鮰魚鮮爽滑嫩、米香四溢……一道道菜肴下肚，食客口留余香，回味無窮，紛紛用擅長的方式記錄美味。
每道菜品擺盤精致、食材獨到，創(chuàng)意十足。
“美味與創(chuàng)意的競選，食材與藝術(shù)的交融，味道與營養(yǎng)的并存，智慧與靈感的閃耀。十道菜肴，滿載三家黑珍珠廚師們的智慧。 ”現(xiàn)場，中國楚菜掌門人、中華十大名廚盧永良大師說，作為武漢首批黑珍珠美食品牌店，湖濱客舍在傳承發(fā)展楚菜上立足荊楚、放眼世界，創(chuàng)新研發(fā)的楚菜既有歷史文化氣息，又有魚米之鄉(xiāng)的魚鮮味道，值得點贊。
【編輯：張文輝】
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