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臘月是“養肺關鍵期” ， 建議：多吃3道菜 ， 清肺又潤肺 ， 好吃不貴
進入臘月 ， 天氣越來越冷 ， 空氣也越發干燥 ， 對肺部的傷害很大 ， 容易引起咳嗽 ， 所以臘月也被稱為“養肺關鍵期” ， 利用這段時間把肺部養好 ， 一年肺部都舒服 。
如何養肺呢？可以多吃些“養肺菜” ， 可以潤肺止咳 ， 滋陰生津 ， 讓肺部更舒服 。 哪些菜是養肺菜呢？今天我給大家推薦3種 ， 好吃不貴 ， 營養豐富 ， 建議經常吃 ， 輕松養肺 。
一、豬血
中醫認為 ， 豬血具有清肺、潤肺、化痰、生津的作用 ， 可以緩解咳嗽、痰多等癥狀 ， 尤其適合冬季寒冷干燥 ， 呼吸道嚴重缺水引起的干咳、喉嚨腫痛 。
推薦菜譜：【豬血燒豆腐】
準備豬血1大塊、豆腐1大塊、香菇10個、小米椒2個、香蔥4個、食鹽、生抽、老抽、食用油、雞精、淀粉 。
1、豬血、豆腐洗干凈 ， 切成小塊 。 香菇洗干凈 ， 溫水泡發后切成小塊 。 泡發的水加一勺淀粉 ， 攪拌成水淀粉 。 小米椒切圈 ， 香蔥切末 。
2、起鍋燒油 ， 加入小米椒爆香 ， 倒入豆腐、豬血 ， 大火翻炒1分鐘 ， 加入食鹽、生抽、老抽、雞精調味 ， 翻炒均勻 。 淋入水淀粉勾芡 ， 湯汁濃稠后撒上蔥花即可出鍋 。
二、木耳
木耳是食用菌 ， 營養價值很高 ， 含有豐富的膠體 ， 能夠吸附空氣中的臟東西 ， 有清肺、潤肺的作用 。 同時 ， 木耳還有補血益氣 ， 滋補強壯 ， 對身體非常有益 。
推薦菜譜：【木須肉】
準備里脊肉200克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、木耳1把、雞蛋1個、食用油、大蒜、大蔥、生姜、淀粉、食鹽、生抽、香醋、白糖 。
1、黃瓜、胡蘿卜洗干凈 ， 切成菱形片 。 木耳提前用水泡發 ， 洗干凈后撕成小朵 。 里脊肉洗干凈 ， 切成薄片 ， 加入食鹽、生抽、料酒、淀粉抓勻 ， 再加一勺食用油拌勻 ， 腌制20分鐘 。
【龍蝦|?臘月是“養肺關鍵期”，建議：多吃3道菜，清肺又潤肺，好吃不貴】2、小碗里加入生抽2勺、香醋1勺、食鹽半勺、料酒1勺、白糖半勺 ， 用筷子攪拌均勻 。 蔥姜蒜切片 ， 雞蛋打入碗中 ， 加入適量鹽攪拌均勻 。
3、起鍋燒油 ， 倒入雞蛋液 ， 大火煎至定型 ， 炒成大塊盛出 。 鍋里留底油 ， 倒入腌好的肉片 ， 大火翻炒至變色后盛出 。
4、鍋里重新加油 ， 下入蔥姜蒜爆香 ， 倒入木耳、胡蘿卜片 ， 大火翻炒1分鐘 ， 斷生后放入黃瓜片、雞蛋塊、肉片 ， 淋入碗里的料汁 ， 大火翻炒均勻后即可出鍋 ，
三、花菜
中醫認為 ， 白色入肺 ， 花菜對肺部是非常好的 。 花菜含有豐富的維生素 ， 可以抗氧化 ， 保護肺部不受自由基的侵害 。 同時花菜還能抗菌防感染 ， 清理血管 ， 抗癌等 。
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