可以吃 ， 但是口感就不是很好了 。
將芋頭保存在室溫下 ， 如果長期保存或在較高溫度下保存 ， 芋頭將像土豆一樣長出小芽 。芋頭發芽了 ， 里面的營養物質沒有變質 ， 可以食用 ， 但是味道一般 。發芽的芋頭不像新鮮芋頭那樣營養豐富 ， 其味道不如新鮮芋頭那么高 。

【芋頭綠了感覺要發芽了能吃嗎？】

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