【切阿膠糕用一般的菜刀可以嗎？】

可以用一般的菜刀 。
阿膠糕對(duì)切刀沒有明確的規(guī)定 ， 但只要適合自己操作 ， 平時(shí)可以切阿膠糕的切刀就可以使用 ， 所以普通的菜刀也可以切阿膠糕 ， 但用菜刀切阿膠糕時(shí) ， 很容易由于尺寸和厚度不均勻 ， 所以在切阿膠糕時(shí) ， 要使用比較專業(yè)的切片刀 ， 這樣可以將阿膠糕的尺寸和厚度切得比較均勻 。

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