【葡萄酒|哪里的塞米隆葡萄酒最著名呢？】

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塞米隆是一種金皮葡萄 ， 用于釀造干甜白葡萄酒 ， 特別是在法國和澳大利亞 。 悉尼北部的亨特谷以其100%的塞米隆葡萄酒而聞名 ， 酒體飽滿 ， 但酥脆 ， 干燥 ， 絕對值得年 。

今天云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享塞米隆于19世紀初首次抵達澳大利亞 ， 到19世紀20年代 ， 葡萄覆蓋了南非90%以上的葡萄園 ， 在那里被稱為Wyndruif ， 意思是“葡萄酒葡萄” ， 它曾經被認為是世界上種植最多的葡萄 。 20世紀50年代 ， 智利的葡萄園由超過75%的塞米隆組成 。 今天 ， 它僅占南非開普葡萄園的1% 。
塞米隆相對容易種植 ， 每英畝葡萄藤能生產六到八噸葡萄 。 除了腐爛外 ， 它對疾病相當有抵抗力 。 葡萄很早就成熟了 ， 在溫暖的氣候下 ， 它會呈現粉紅色的色調 。 由于葡萄皮薄 ， 在炎熱的氣候下也有曬傷的風險 ， 它最適合白天陽光明媚、夜晚涼爽的地區 。
塞米隆葡萄相當重 ， 酸度低 ， 質地幾乎油膩 。 它的產量很高 ， 它的葡萄酒可以長期老化 。 與Sauvignon Blanc和Muscadelle一起 ， 塞米隆是波爾多地區僅有的三個經批準的白葡萄酒品種之一 。 葡萄也是生產Sauternes等甜葡萄酒的關鍵 。
在法國 ， 塞米隆葡萄主要種植在波爾多 ， 在那里它與Sauvignon blanc和Muscadelle混合在一起 。 當干燥時 ， 它被稱為Bordeaux blanc ， 并允許在Pessac-L??ognan、Graves、Entre-deux-mers和其他不太知名的地區的名稱中制作 。

云倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續分享到除法國外塞米隆還廣泛生長在澳大利亞 ， 特別是在悉尼以北的獵人谷 ， 在那里長期以來 ， 它被稱為“獵人河雷司令” 。 那里生產的四種基于塞米隆的葡萄酒：一種商業風格 ， 通常與霞多麗或白蘇維翁混合在一起；一種是繼索特內斯之后的甜美風格；一種是復雜、礦物質、早期采摘的風格 ， 壽命很長；以及同樣高品質的干燥風格 ， 可以在葡萄酒釀造后不久發布 ， 作為大桶或瓶裝陳釀的例子 。
然而 ， 在這些地區之外 ， 塞米隆并不受歡迎 ， 經常因缺乏復雜性和強度而受到批評 。 因此 ， 在過去的世紀里 ， 種植量有所減少 。 如上所述 ， 葡萄仍然可以在南非和智利找到 ， 種植塞米隆的英畝土地數量經常波動 。 華盛頓州有一些釀酒廠積極生產塞米隆冰酒和晚收葡萄酒 。 除此以外這種葡萄也種植在阿根廷和新西蘭 。 以上來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享 ， 歡迎大家溝通交流 。

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