【蓮藕怎么蒸好吃 簡(jiǎn)單快手蒸蓮藕美味做法】1、用料：藕2-4節(jié)、蒜6-8瓣、醬油3-4勺、小紅椒2個(gè) 。
2、藕的量自己決定，能吃多少做多少，洗干凈削皮之后不用切，直接放入蒸鍋 。也可以放在鍋里用水煮熟 。
3、半小時(shí)左右，用筷子戳一戳，能戳穿證明就熟了 。如果戳著很費(fèi)力，可以再等一等 。用干凈的刀和砧板 把藕切成藕片，擺好盤，豎著并排擺也很好看哦 。
4、醬汁制作：小紅辣椒切丁，拍6-8顆蒜，熱鍋涼油（油可以多加點(diǎn)），加入辣椒丁，有香味飄出即可關(guān)火 。將油倒入含有蒜的碗中，加入幾勺你喜歡的或覺得好吃的醬油攪拌均勻即可 。不喜歡辣的可以不加辣椒，熱一下油就行 。注意：油不用太熱，此醬汁有點(diǎn)生蒜味好吃！可以直接蘸著吃，也可以在藕片上潑上醬汁 。

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