可以加入豆瓣醬、油、鹽、花椒、黑胡椒、辣椒、姜、蒜等爆炒 ， 也可以做番茄蝦仁、蝦仁豆腐、蝦仁雞蛋羹、蝦仁木耳滑蛋等 。蝦仁一定要提前解凍 ， 并將蝦線去除 。
超市買的冰凍蝦仁怎么做好吃

【超市買的冰凍蝦仁怎么做好吃】鹽水具有一定的消毒殺菌作用 ， 解凍后的蝦仁可以加適量的鹽浸泡5-10分鐘左右 。
放適量的食鹽、黑胡椒、姜、蒜、料酒、淀粉等腌制蝦仁15分鐘左右 ， 可以使蝦仁更入味 。
一般用小刀在蝦仁的背部輕輕拉一個小口便可以輕易將蝦線剔出來 。

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