【山竹殼特別硬怎么回事】山竹殼特別硬 ， 有可能是存放時間太久 ， 內部的水分流失導致的 。新鮮的山竹殼一般比較軟 ， 蒂比較綠 ， 如果山竹殼變硬 ， 這樣的山竹果肉新鮮度比較差 ， 可能存在變質的情況 ， 食用時要注意辨別 。
山竹殼特別硬怎么回事

山竹殼的質地比較疏松并且帶有很多孔隙 ， 水分容易流失 ， 不宜放置太長時間 ， 最好現買現吃 ， 保證其口感和口味 。
變硬的山竹殼可以使用工具輔助打開 ， 如果沒有變質 ， 那么可以繼續食用 ， 只不過口感相對比較差 ， 如果山竹果肉腐敗變質 ， 最好不要食用 。
好的山竹果肉顏色潔白、富有彈性、汁多味美 ， 變質的山竹果肉顏色變黃、變黑 ， 帶有酸腐氣味 。

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