香椿不焯水直接吃對身體有一定危害 。
香椿在日常生活中需要漂白，因為香椿中含有一定的硝酸鹽和亞硝酸鹽，對人體有害 。香椿要燙一下，稀釋一下 。
其次，香椿還含有一定的草酸物質 。不經熱燙，不僅味苦辛辣，還可能刺激人體胃腸道，對人體胃腸道構成威脅 。因此，為了自己的健康，有必要在生活中燙香椿 。

【吃香椿不焯水有害嗎？】

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