1、芒果洗凈去皮去果核，切小丁，用刀剁成泥 。
【芒果餡怎么做 芒果餡的做法】2、中火加熱，煮沸，改小火，加入蜂蜜，邊煮邊攪拌均勻，加入炒熟的粘米粉，拌勻至無粉顆粒，煮至濃稠的時候即可關火，放涼，煮好的芒果餡密封保存 。
3、烹飪技巧：煮的時候要不停的攪拌，防止糊底 。
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