【沙姜怎么吃 沙姜醬的做法】1、沙姜醬：沙姜240克、油350克、鹽5克、白糖5克、香蔥4根、香菜3根、八角3個 。
2、做法：所有配菜洗干凈晾干了剁碎，冷鍋下油放八角、香蔥、香菜小火慢慢炸，有點點變黃轉中火，把配菜炸金黃，撈出來關火 。然后把沙姜、蒜蓉倒進去慢慢攪拌，小火，攪拌幾分鐘香味出來了就好了 。裝進沒有水消毒好的玻璃瓶里冷卻了放入冰箱冷藏 。平時白斬雞、白灼海鮮都可以蘸著吃 。
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