【熟白條雞怎樣做 香酥白條雞的做法】1、主料：雞脯肉200克 ， 面粉50克 ， 面包糠100克 。配料：雞蛋1個 ， 料酒10克 ， 鹽1小勺 ， 雞精 ， 胡椒粉適量 。
2、雞肉洗凈切成長形的條狀；
3、取一大碗 ， 裝入雞條 ， 加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均 ， 腌漬10-20分鐘；
4、將腌好的雞肉放入面粉碗中打個滾 ， 使其表面均勻的沾上面粉；
5、雞蛋一個打散 ， 將沾了面粉的雞條再在蛋液中浸泡 ， 使表面均勻的掛上蛋糊；
6、再扔進面包糠中打個滾 ， 使雞條表面均勻的裹上面包糠；
7、炒鍋倒半鍋植物油 ， 大火燒至油溫六成熱時轉中火 ， 下入掛好糊的雞條 ， 下油鍋炸至兩面金黃；
8、撈起濾干油份裝盤 ， 擠上番茄醬 ， 撒上蔥花 ， 香酥誘人的雞條就做好了 。

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