【燜燒鍋可以燜什么東西】

可以燜肉、蔬菜、海鮮、雞、鴨、牛肉等等 。燜燒鍋是利用保溫的原理，一般燜燒鍋都有內鍋跟外鍋、內鍋適合用來裝食物并加熱，而外鍋是做保溫動作 。
使用方法：取出內鍋，將食物放入內鍋，配好調料，加入適量清水，置于爐具（電磁爐，煤氣爐）上加熱至燒開，視食物大小不同，續煮3-5分鐘 。將充分燒開的食物迅速移入外鍋中，蓋上鍋蓋，即可實現免能源悶煮，直到食物熟、爛、香后即可食用了 。
燜燒鍋是那種把食物（特別是湯類）在火上燒開，然后拿下來悶半天以上時間，借助食物自身溫度使食物更爛，更上味道 。悶完要再燒10-20分鐘，則做出來的東西味道更佳 。

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