醬粿是當地人早餐的最愛 ， 沒有之一 。 外面是一層薄薄的糯米皮包裹住的 ， 里面的餡兒是肉醬 ， 按照衢州人的口味來說 ， 多半是帶辣味的 ， 一口下去醬汁直流 ， 嘴里、嘴邊上 ， 粿皮兒上 ， 便全沾上了肉醬 ， 于是你忍不住了 ， 不得不馬上咬下去第二口……但是醬汁很燙 ， 你又不敢咬太大塊 ， 只能朝它吹氣 ， 一吹氣 ， 濃郁的肉香又涌出來了 。

曾有幸在衢州一戶農家里面吃到過年剛包的醬粿 ， 一口氣四五個下去 ， 明明已經飽了 ， 但卻絲毫不覺得過癮 ， 全身上下洋溢著幸福感 。 衢州城里有老杜醬粿的連鎖店 ， 味道也是絕對贊的 。 除了醬粿之外 ， 還有一種菜粿 ， 常常包成餃子形 ， 里面會包上冬菜、冬筍、豆干等等 ， 味道也很棒 ， 有機會可以嘗嘗 。 個人更喜歡醬粿 。

5、潮汕小吃
鱟粿是潮汕地區的美食小吃 。 最原始的做法是取鱟肉和米漿攪拌 ， 再加入香菇鮮蝦豬肉鳥蛋等其他食材炊制 ， 后放入文火中溫油炸熟 。 現在已經沒有鱟肉了 ， 只保留了米漿和其它食材 ， 沿用了鱟粿這個名字 。 悄咪咪告訴大家 ， 海門和棉城的鱟粿是不一樣的 ， 還有棉城趙記家的鱟粿也已經從6塊錢漲到8塊了 。

豬腸糯米也是當地人愛吃的美食 ， 豬大腸洗凈 ， 混合了其他食材的糯米灌入豬腸 ， 然后封住兩頭 ， 上蒸籠蒸 。 蒸熟切片 ， 就可以吃了 。 食材可以自由發揮 ， 口味可甜可咸 。 作為咸黨很喜歡下面這個配方 ， 栗子肉 ， 赤小豆 ， 五花肉？反正最后腸衣很薄 ， 糯米很軟糯 ， 是真的很好吃呀 。 就是吃多了也會膩 。

結束語
這是你心目中的美食嗎？可能性極低 。 即便吃同一道美食 ， 我喜歡 ， 但你也不一定喜歡 。 所以 ， 什么是美食呢？我想 ， 大概是每個人在生活經歷中捕捉到的 ， 帶有自己體會、故事和記憶的美味 ， 不盡相同 ， 獨家記憶 。 我們心中的美味 ， 或許不僅僅是味道 ， 更是發現、品味、珍藏美食背后的故事和回憶 。 既是美味佳肴 ， 也是人生故事 。
【衢州|各省市好吃的美食，山西淄博洛陽衢州潮汕獨具特色，你都吃過哪些】今天的分享就到這里了 ， 上面這些美食你喜歡吃哪些呢？歡迎在評論區留言 ， 喜歡的朋友記得關注下 ， 濤哥每天都會分享一些不一樣的趣聞 ， 祝大家在2022年里身體健康 ， 財源滾滾 ， 再見！

猜你喜歡

• 面條|全國哪些米粉最好吃？經評鑒，這10款榜上有名，你認為哪種最好吃
• 醬油|“不好吃就是不好吃！堅決不刪差評！”成都某網紅火鍋店，太傲嬌
• 紅薯|把雞蛋放進絞肉機里，瞬間變美食，比豬皮凍還好吃，待客倍有面！
• 土豆|假期不出門，為家人準備午餐，簡單營養健康好吃，孩子連吃兩碗
• 胡蘿卜|魯菜、粵菜等菜系好吃，問過“傲嬌的湘菜”了嗎？
• 雞湯|粉條配什么菜最好吃？教你6種不同的做法，爽口嫩滑，營養又美味
• 油潑面|春天吃面最省事，教你家常油潑面的制作方法，好吃又好做，賊香
• 蘆筍|其實它才是“蔬菜之王”，營養低脂，鮮嫩好吃，甩肉吸油最在行
• 青椒|非常好吃的，皮蛋炒青椒，做法簡單易學，孩子非常喜歡吃
• 野菜|清明后，遇到這菜別放過，農村遍地都是，簡單一拌，鮮嫩好吃又解膩！