【花蟹怎么冷凍保存】買回來的花蟹我們可以先用沸水煮一煮，但不要蒸 。
蒸花蟹的蟹肉會空掉，而在水中煮的花蟹則不會 。
此外，蟹肉肉質(zhì)更緊實更嫩 。
應(yīng)該指出的是，將花蟹煮至四分熟即可，不需要熟透 。
花蟹煮熟后，然后讓它冷卻，再用保鮮膜包裹它 。
請確保緊緊包裝，最好不要漏氣 。
包裹起來之后即可放入冰箱冷凍 。

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