【孜然干煸雞脖步驟 孜然干煸雞脖怎么做】1、主料：雞脖、孜然、麻椒粒、十三香、生抽、老、抽 ， 白糖 ， 料酒、蔥姜、辣椒 。
2、將雞脖切塊 ， 用水煮開去浮沫 ， 水里加入蔥姜 ， 料酒去腥 。
3、換水 ， 加入雞脖 ， 姜片 ， 蔥段 ， 辣椒 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒煮熟 。
4、煮熟后撈出 ， 鍋內油燒熱 ， 加入孜然 ， （喜歡麻的可以加入一些麻椒粒）加入雞脖 ， 生抽 ， 老抽提色 。
5、翻炒到自己喜歡的老嫩程度 ， 這個炒的越干越老越好吃哦 。

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