【圓子的做法 豬肉圓子的做法】1、食材：豬肉適量、白菜適量、蔥姜適量、鹽適量、草雞蛋1個 。
2、豬肉加入適量的蔥花和剁成泥 。
3、加進去一個雞蛋和適量的鹽，用筷子朝著一個方向攪拌均勻 。
4、如果覺得想吃松軟一點的肉圓子，可以加上一湯匙的清水繼續打勻后，再用勺子塌實 。
5、取一個小砂鍋，用勺子把肉丸子一個一個地團進去，如果想更圓，可以放在左掌心團一下 。
6、大火燒開后，小火燜2分鐘，肉圓子已經成形 。
7、再加入白菜片，繼續大火燒開，關火，砂鍋的余熱就可以使菜變軟 。

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