【炸洋芋的配料有哪些 炸洋芋的配料有哪些東西】1、主料：土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、蔥一根；輔料:生抽、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋 。
2、土豆削皮洗凈切丁，放水里過一下去淀粉，然后瀝干水分 。鍋里放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝干水的土豆丁 。在炸土豆的同時，將魚腥草洗凈切碎，香菜洗凈切段，香蔥洗凈切蔥末備用 。將土豆炸到金黃 。撈起瀝干油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉攪拌均勻 。美味的炸土豆就做好了 。

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