金針菇不去根就吃會不會中毒，其實(shí)不用擔(dān)心這個問題 。
金針菇的根吃還是可以吃的，沒有毒，只是味道不好，容易木質(zhì)化，嚼不動 。
而且金針菇的根并不干凈，非常容易與一些泥巴、渣滓之類的異物和污垢混合，尤其是金針菇菌基的黑色物質(zhì)，很難去除，因此通常直接切掉更方便 。

【金針菇不去根吃會不會中毒】

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