1、材料：土豆中型1個(gè)，排骨250g，蔥2根，姜1塊，蒜2瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，蠔油1大勺 。
2、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈；
3、湯鍋燒水，水開(kāi)后放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2分鐘；
4、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，腌制20分鐘；
5、土豆切滾刀塊，鋪到盤(pán)中；
6、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲；
【家常土豆蒸排骨的做法 土豆蒸排骨怎么做】7、鍋中燒水，水開(kāi)后將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘 。
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