1、可以做成茭白粥 。
2、材料：小麥面粉100克、茭白150克、鹽2克 。
3、做法：將茭白切去老根，剝去外殼，削去皮，沖洗干凈后切成細丁，用鹽稍腌 。小麥面粉放入碗內，用溫水調成糊狀 。鍋中加入約1000毫升冷水，燒沸，水沸后倒入小麥面粉糊、茭白丁攪勻，煮至粥稠 。用鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用 。
4、小貼士：適合開始吃輔食的寶寶 。一歲以下的寶寶不要放鹽 。
【嬰兒茭白的做法】

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