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|上海一大爺，設宴迎接博士孫女，隨禮豪橫酒菜奢侈，來賓直呼虧了

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【|上海一大爺，設宴迎接博士孫女，隨禮豪橫酒菜奢侈，來賓直呼虧了】|上海一大爺，設宴迎接博士孫女，隨禮豪橫酒菜奢侈，來賓直呼虧了

上海一大爺 ， 設宴迎接博士孫女 ， 隨禮豪橫酒菜奢侈 ， 來賓直呼虧了
對于中國人而言喜宴是酒席中的最高禮遇了 。
所以不管在中國的哪個地方 ， 其實只要是大辦宴席的喜事 ， 家家戶戶都跟著開心 ， 而且現在城市酒店中還沒有這么濃郁的酒席氛圍 ， 要是在農村或者是一些少數民族的婚宴上 ， 才叫是熱鬧非凡 ， 簡直是人生中的美好享受 。

就像之前上海的劉爺爺 ， 自己的孫女是學習金融的 ， 已經念到了博士學位了 ， 后來也是自己的發展需求 ， 便到了國外去學習 ， 一去就是三年的時間 ， 前不久終于回家了 ， 劉爺爺便想著孫女好不容易回家 ， 也回來報銷祖國了 ， 學成歸來之際得好好的給她接風洗塵 ， 當時邀請了很多的請朋好友前來祝賀 ， 家中都擺了二三十桌的宴席等著孫女回家來慶祝 。

期間的酒席上其實是挺不錯的 ， 雖然應自己孫女的要求 ， 劉爺爺沒有去邀請一些鼓鑼隊來慶祝 ， 但是家中的橫幅卻是拉得滿滿的 ， 場面那叫一個壯觀 ， 而且當時更讓人驚訝的是酒席間的飯菜 ， 海鮮鮑魚應有盡有 ， 而且還有3道菜實在是挺惹眼的 ， 當時本來想著只是想給大家一個吃飯的地方慶祝慶祝 ， 但是當時卻有人要隨禮 ， 劉爺爺一時半會也拒絕不了 ， 便也只能勉強接受了 ， 而且當時的宴席之上好酒好菜如蕓 ， 別人也只是隨便隨了 ， 但是劉爺爺卻在宴席上做到盡善盡美 ， 來賓還直說虧了 。
第一道：烤全羊

這是很多宴席上的最高級禮遇 ， 選用綠色的生態小羊 ， 清理干凈之后 ， 用小碗調制一個料汁 ， 用醬油、料酒、生抽、胡椒、花椒等香料調制成一個料汁 ， 然后均勻的涂抹在羊肉的身上 ， 放入烤爐中烤制3個小時左右 ， 便可以新鮮出爐了 ， 肉香美味 ， 噴香有食欲 。
第二道：清蒸黃魚

選用野生黃魚做原料 ， 雖然個頭不大 ， 但是味道絕對是鮮美的 ， 將黃魚清理干凈 ， 然后將姜蒜切成片 ， 講黃魚改成花刀 ， 加入姜蒜片 ， 然后加入放入蒸鍋之中蒸上八分鐘取出 ， 倒出盤子中的汁水 ， 加入海鮮醬油 ， 把切好的蔥絲放倒黃魚身上 ， 淋上熱油 ， 肉質鮮美的清蒸黃魚就做好了 。
第三道：毛氏紅燒肉

作為上海名菜的紅燒肉 ， 在這樣的慶祝場合自然是不會落下的 ， 采用肥瘦相間的五花肉 ， 切成小塊之后 ， 焯水備用 ， 準備將姜蒜切成片 ， 熱鍋燒油 ， 將冰糖放入鍋中炒出糖色 ， 加入焯過水的肉塊 ， 然后在加入八角大料 ， 還有肉桂以及花椒進行炒香 ， 但肉塊炒至表面有點焦焦的之后 ， 加入清水進行悶煮 ， 煮上半個小時之后 ， 然后再加入土豆塊 ， 再悶煮十分鐘左右 ， 等至肉質軟爛為止 ， 便可以加入調料然后起鍋了 。

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