泡發(fā)后的海參建議烹煮5分鐘 。由于海參泡發(fā)時已經(jīng)做過了燜煮的工序，本身已經(jīng)被煮熟，只要在開水中蒸煮5分鐘就可以食用，不僅能保持海參的鮮味，也不會造成較多的營養(yǎng)流失 。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一 。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材 。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參 。

【泡發(fā)海參煮多久】

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