肉類冷藏能放3個月左右，一般冷藏溫度為-1℃到-8℃，通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的壽命 。
對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù) 。
但是，并不是所有的食品在冷藏條件下都能延長壽命 。

【肉類冷藏能放多久】

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