果汁|初八吃八樣，出門日子旺，明天正月初八，“八樣”是啥？答案來了年貨

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正月初八即將來到，上班族已經工作一天了。好多人應該和小看一樣，不在工作狀態吧。匆匆和家人分開甚是想念。為了夢想，為了家人過得更好，暫時的分別，是為了更好的生活。對于初八的美食，全國各地有多樣吃法。而吃到八樣不同的美食，寓意一年發發發。下面小看推薦八樣菜肴的做法，營養美味，看著就有食欲。大家照著下面步驟一學就會。
一、山藥枸杞燉牛肉

1、原料：
牛腿肉250克，山藥10克，枸杞20克，桂圓肉6克
2、調料：
花生油、食鹽、味精、蔥段、姜片、料酒各適量
3、制作過程：
（1）將山藥、枸杞洗凈后置于口盅內。
（2）將牛肉在開水鍋中氽約3分鐘后撈起，洗凈后切成較厚的片備用。
（3）將炒鍋燒熱，放入適量花生油，將牛肉片爆炒片刻。
（4）加入適量料酒，炒勻后置于口盅內，并將蔥、姜放在上面。
（5）另在口盅內加入適量白開水、鹽、料酒，上鍋隔水蒸2個小時。
（6）待牛肉熟爛時，點入味精調味即可食用。
二、小茴香燉豬肚

1、原料：
小茴香6克、豬肚1個
2、調料：
姜10克、蔥15克、鹽6克、料酒20克
3、制作過程：
【果汁|初八吃八樣，出門日子旺，明天正月初八，“八樣”是啥？答案來了】（1）先將豬肚反復搓洗干凈；姜切片，蔥切段。
（2）小茴香洗凈后裝入紗布袋中，扎好袋口納入豬肚內。
（3）將豬肚與姜片、蔥段一同置于燉鍋內。
（4）加入適量清水用武火燒沸，再用文火燉煮1小時。
（5）最后加入鹽、料酒調味即成。
三、清燉鯽魚

1、原料：
活鯽魚1條（約250克）
2、調料：
姜、蔥、料酒、鹽、醋各適量
3、制作過程：
（1）將鯽魚去鱗、鰓、內臟后洗凈。
（2）加入蔥、姜、鹽、料酒等調料腌制片刻。
（3）在砂鍋中加入適量清水，放入腌制好的鯽魚。
（4）用文火燉至湯白魚肉爛，再加少許醋入味。
（5）盛出即可食用。
四、羅漢大蝦

1、原料：
對蝦12只，魚泥60克，雞蛋清1個，豆苗12棵，火腿末、油菜末各3克，油菜葉150克
2、調料：
清湯150毫升，料酒12毫升，玉米粉、白糖各15克，熟豬油45克，姜絲6克，食鹽、味精各適量
3、制作過程：
（1）將對蝦去頭、皮、腸雜，留下尾巴洗凈后，片開，剁斷蝦筋，擠干水分，撒少許味精。
（2）將對蝦兩面蘸玉米粉，再放在雞蛋清中蘸一下，然后將背面蘸上面包渣碼在盤子里。
（3）將魚泥用蛋清、玉米粉、味精、鹽、熟豬油拌成糊待用。
（4）將拌好的糊抹在對蝦上，在糊面中間放1根火腿絲，用筷子按一遍。
（5）起鍋，倒入油，待油燒至溫熱時，然后放入對蝦炸熟。
（6）盤中先放好生油菜葉，將對蝦剁成兩段，對齊碼成圓圈即成。
五、醋溜白菜幫

1、原料：

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