植物肉在短期之內(nèi)，無法普及 。高昂的成本和廉價(jià)的替代品，注定它在中國走不遠(yuǎn) 。
1，是地球的資源或國內(nèi)資源并沒有到極度匱乏階段，相反，除了豬肉因?yàn)橐恍┮蛩厣蠞q之外，其他的物產(chǎn)都是特別豐富，并不存在植物肉未來取代生物肉的先期條件，就是生物肉價(jià)格漲到無法接受的程度 。
2，目前我國人口增速下降，2019年出生人口在1100萬左右，當(dāng)年去世人口在1500萬以上，因此人口開始負(fù)增長，所有的滿足于過去的工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)能，都將因?yàn)槿丝谙陆刀a(chǎn)生富余 。
3，成本 。人造人用大豆蛋白為核心來制造，我們國內(nèi)有很好的大豆蛋白制品，就是各種豆腐和素雞，所以人造人用大豆蛋白，這就無法讓國人去理解，我買一塊素雞幾塊錢，你一個同樣大豆蛋白的，要一兩百塊錢，交智商稅呢？當(dāng)我傻呢？
現(xiàn)階段的植物肉，注定會被淘汰 。生產(chǎn)成本居高，接受的人并不多 。
未來一定有可以工業(yè)化的廉價(jià)方案，比如，我們只需要用蛋白細(xì)胞做成打印液，用生物打印機(jī)，就可以直接打印出植物肉 。
只有成規(guī)模，只有降成本，才會是未來的選擇 。

【植物肉前景怎么樣】

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