
【紫甘藍(lán)能生吃嗎 紫甘藍(lán)適合生吃嗎】1、紫甘藍(lán)可以生吃 。
2、紫甘藍(lán)是包菜的一種,富含葉酸、維生素、膳食纖維、花青素以及礦物質(zhì)等,生吃可以補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)還有助于延緩衰老、保護(hù)視力以及調(diào)理肝臟等 。紫甘藍(lán)經(jīng)過高溫炒、煮后營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)會(huì)遭到破壞,少部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失,所以紫甘藍(lán)生吃比熟吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 。
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