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新疆維吾爾自治區|內地的“疆味兒”,我覺得差點意思( 三 )


雖然馕相較于其他的食物 , 更易儲存 , 焦焦脆脆的口感配上一些輔料 , 如:辣椒醬、奶茶等也很是美味 , 但我還是喜歡清早出門遛彎時 , 路過一家馕店 , 排隊等待熱乎乎、新鮮出爐的馕 。
買上一個馕 , 回家的路上邊走邊吃 , 到家的功夫 , 馕瞬間少了一半 。
這種新鮮出爐的美味 , 在外地是體會不到的 。
水果
我很大膽地說 , 除了新疆的水果 , 那都不叫水果!
剛去內地時 , 別人總是好奇你的身份 。
“誒!你是哪的?”
“哦 , 庫爾勒/阿克蘇/吐魯番的……”
“啊我知道!我吃過那里的香梨、蘋果、葡萄……賊好吃!”
我不禁“嗤之以鼻”:你們吃的不過是“披著”新疆外衣的水果罷了 。
常年的少云遮擋 , 充足的日照 , 活躍的光合作用 , 讓新疆的各種水果積累了豐富的糖分 。
新疆最甜水果的秘密 , 就隱藏在那極大的晝夜溫差之間 。
而外運出去的水果 , 都會被提前摘下 , 水果成熟的過程變了 , 味道自然而然也就變了 。
有時候 , 不經意間瞧見超市水果區標簽上標著“庫爾勒香梨”“阿克蘇蘋果”“新疆葡萄干”等字樣 , 會十分驚喜 , 趕忙拿個袋子 , 精心挑選那些大小與新疆本土并不一樣大的水果 。
回到住所 , 洗干凈 , 連忙咬一口卻盡是失望 。
口味沒有家那邊的香甜可口 , 甚至有些許酸澀 , 分量也不盡人意 。
最重要的是 , 不光水果的味兒變了 , 關鍵它的“錢味兒”也變了 。
家的味道
離開了生活十幾年的家 , 家鄉也就變成了故鄉 , 但身處異地 , 根扎得再深 , 骨子里的那份感情還是不會變 。
想念媽媽姥姥做的飯菜 , 想念溫柔淳厚的鄉音 , 想念地道美味的鄉味 。
沒有他們 , 家的味道也會變 。
寒假的時間正在一天天縮短 , 能享受正宗美食的日子也逐漸屈指可數!
那么身處異鄉的你有吃過哪些“變味兒”“差點兒意思”的家鄉菜呢?
在家的時候最愛吃的家鄉美食是什么呢?不妨把你的奇葩經歷也說與我們聽聽~
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-本文由\"我從新疆來\"原創 , 歡迎關注 , 帶你了解陌生又熟悉的新疆!-

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