【川芎天麻蒸鮮魚的做法 川芎天麻蒸鮮魚怎么做】1、材料：新鮮魚肉600克、天麻15克、川芎5克、姜、蔥、米酒、香油適量 。
2、水將天麻洗凈 ， 再用第二次的洗米水泡軟 ， 以增加天麻香味 。
3、魚清洗干凈 。
4、切絲的蔥、姜鋪在盤底 ， 再把魚放置其上 ， 接著放上天麻、川芎 ， 再灑上一點(diǎn)鹽 ， 即可放入蒸籠或電飯鍋 ， 蒸約15～20分鐘 。
5、魚湯倒入鍋中 ， 用少許淀粉勾芡 ， 再加入香油、米酒后 ， 淋在蒸好的魚上即可 。

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