【杏鮑菇煲雞湯怎么做 杏鮑菇燉雞湯的做法步驟】1、將雞切成小塊 ， 將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用 。
2、雞塊冷水入砂鍋 ， 水加到最高水位線 ， 淋入30ML料酒 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 。
3、加入蔥姜 ， 蓋上蓋子 ， 轉(zhuǎn)小火燉1個小時 ， 記得注意看火 ， 防止溢鍋 ， 可架根筷子在蓋子下 。
4、小火燉1小時后加入胡蘿卜和杏鮑菇 ， 再同燉15分鐘左右 ， 加鹽調(diào)味即可出鍋 ， 此刻的杏鮑菇雞湯就非常的鮮美啦 。

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