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每逢過節胖三斤 ， 春節更容易胖 ， 春節是一年當中最熱鬧最隆重的節日 ， 除了放煙花炮竹慶祝 ， 舉辦各種各樣的活動 ， 自然少不了各種各樣的美食 ， 像魚肉、蝦肉、雞肉這種食物是桌上常見的 ， 過年都可以吃的飽飽的 ， 肉吃飽了 ， 身上也長出了幾斤肉 。

吃了那么久的肉難免也會覺得膩 ， 現在天氣也越來越暖和了 ， 許多姐妹都在想如何減肥了吧！畢竟氣暖和了我們都要穿好看的裙子 ， 都想減減肥變得更好看 ， 那么就要吃一些低卡低脂的食物 ， 清淡飲食 ， 今天清清給大家推薦三道清爽菜 ， 讓我們吃的更健康 。
一、木耳炒腐竹

1.木耳和腐竹都是非常常見的食材 ， 我們可以準備一把木耳 ， 放在溫水里泡發 ， 泡發之后清洗干凈 ， 腐竹也要提前泡軟 ， 泡好之后瀝干多余的水分 ， 放在碗里備用 。 接著再準備一些配菜 ， 半根胡蘿卜 ， 半根黃瓜 ， 一個青椒 ， 洗干凈之后切成薄片 ， 配菜大概就這些 。
【雞蛋|節后刮油，推薦3道“清爽菜”，2分鐘端上桌，低卡低脂一身輕】2.接下來準備兩碗料汁 ， 拿出一個小碗 ， 倒入半碗清水 ， 加入一勺淀粉 ， 用筷子攪拌均勻 ， 淀粉水就調好了 。 接著再拿出一個小碗 ， 碗中加入少許的清水 ， 再加入一勺生抽 ， 適量的食用鹽、雞精和醋 ， 用筷子攪拌均勻 ， 留著備用 。
3.接下來起鍋燒油 ， 鍋中倒入一點油 ， 先下入蒜末 ， 炒香之后再把木耳和腐竹倒進去炒 ， 翻炒幾下再下入胡蘿卜 ， 大概翻炒兩分鐘 ， 接著把黃瓜和青椒倒進來 ， 翻炒十幾秒鐘 ， 再倒入調好的料汁 ， 翻炒入味之后把淀粉水倒進來 ， 再次翻炒一會 ， 木耳炒腐竹就可以出鍋了 ， 營養豐富 ， 吃起來又很清爽 。

二、炒藕片

1.藕的營養很豐富 ， 它可以拿來煲湯 ， 還可以拿來做涼拌菜 ， 各有各的美味 。 今天我們就試試清炒 ， 把買回來的蓮藕恭清洗干凈 ， 用刀削掉它的皮 ， 在將它切成薄片 ， 準備一盆干凈的清水 ， 把切好的藕片放進清水里 ， 可以洗掉表面多余的淀粉 。
2.接著準備一些配料 ， 拿出兩顆小米辣 ， 把小米辣切成圈 ， 再來幾顆大蒜 ， 剝皮之后拍成蒜末 。 下面就可以起鍋燒油了 ， 油熱之后先下入小米辣和蒜末 ， 炒香之后下入藕片 ， 開大火翻炒 ， 一直翻炒至斷生 ， 接著就可以調料了 ， 撒入適量的食用鹽、雞精 ， 倒入一點生抽進行調味 ， 翻炒入味之后就可以出鍋了 ， 清炒藕片完成 。

三、花菜炒雞蛋

1.準備一顆花菜 ， 用刀將它分開成小塊 ， 再放入盆中清洗干凈 ， 洗干凈之后撈出備用 。 接著再準備幾顆青紅椒 ， 洗干凈之后切成辣椒圈 ， 再來幾顆蒜 ， 大蒜切成片 。 碗中打入三個雞蛋 ， 用筷子攪拌成雞蛋液 ， 攪拌好之后留著備用 。
2.下面起鍋燒油 ， 油熱之后就下入雞蛋液 ， 把一面煎制定型再翻另一面來煎 ， 這樣不容易粘鍋 ， 雞蛋煎好之后用鍋鏟分成小塊 ， 盛出來裝盤備用 。 接下來鍋中加入清水 ， 水開之后下入洗好的花菜 ， 把花菜放進去焯水兩分鐘 ， 然后撈出來備用 。

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