1、面粉500g、郫縣豆瓣半匙、火鍋底料1匙、青菜5個、木耳適量、豆腐皮1張、蔥2個、油豆腐適量、火鍋丸子少許、蒜苗適量、千葉豆腐適量 。
2、在面粉中加入少許鹽，然后倒入適量的溫水和成面團，再放置一旁醒30分鐘 。
3、30分鐘后，取出面團，搟成面餅 。
【家常煮饃怎樣做好吃 家常煮饃如何做好吃】4、電餅鐺刷油，然后把面餅放進去，烙至兩面微黃 。
5、把烙好的面餅放涼，然后用刀切碎備用 。
6、青菜洗凈、木耳提前泡發、豆腐皮切條、蔥洗凈切小段、蒜苗洗凈切碎、千葉豆腐洗凈切段備用 。
7、起鍋倒水燒開，加半勺郫縣豆瓣，一勺火鍋底料，然后把所有食材放進去煮熟，再加少許鹽，雞精調味 。
8、煮熟后盛出，然后撒上蔥花，淋上辣椒油即可食用 。

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