【酸辣土豆粉 酸辣土豆粉做法】1、先來做辣椒油，可以直接買老干媽辣椒醬，也可以自己做，用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，燒熱適量植物油澆在上面調(diào)勻即可 。不喜歡麻的可以不放花椒粉 。
2、青菜摘好洗凈，香蔥切碎，香菜切碎 。
3、找一個(gè)大碗調(diào)料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根據(jù)自己喜歡放，適量鹽，一勺香油調(diào)勻 。
4、鍋里燒開水下土豆粉煮散開、袋裝的本來是鮮的很好熟 。
5、土豆粉撈出去不要關(guān)火直接把青菜焯一下 。
6、撈一碗，放上焯好的青菜，蔥碎，香菜，麻辣花生開吃 。

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