
1、食材:細面條適量、韭菜適量、雞蛋1顆 。
2、韭菜洗干凈切小丁備用 。
3、鍋內冷水燒開 , 下面 , 面條開鍋兩次即可 , 硬一點更好吃 。
4、煮好的面條直接撈到涼水盆中 , 待用 。
5、鍋里加油 , 燒熱 。
6、將熟油直接澆到辣椒面兒上面 。
7、用底油炒雞蛋 , 邊炒邊把雞蛋打碎 , 炒熟乘出待用 。
8、鍋里加涼水 , 燒開 , 調入鹽 , 十三香 , 雞粉 , 醋 , 辣椒油 , 然后加入韭菜碎和雞蛋碎 , 燒開 , 湯制作完成 。
9、挑出一筷頭面條 , 不要太多 , 澆上熱乎乎的酸辣湯 。
【澆湯面的湯怎么做好吃 澆湯面的湯如何做好吃】10、這款酸辣爽口的澆湯面就制作完成 。
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