【好吃的沙拉醬 自己在家也能做出好吃的沙拉醬】1、首先是準(zhǔn)備的食材：白砂糖、食鹽、雞蛋、食用油、淡奶油、白醋
2、首先 ， 將雞蛋打入碗中 ， 再放入白砂糖和食鹽 ， 如果喜歡甜的可以讓糖多一些 ， 但一定要少量鹽進(jìn)去味道才更好吃 ， 全部放好后 ， 就開始慢慢攪拌 ， 攪拌到白糖完全融化即可 ， 這里千萬記得不要快速攪打 ， 那樣會使雞蛋發(fā)泡 ， 就做不成了 。
3、然后 ， 再倒入少量的淡奶油攪拌均勻 ， 緊接著就可以倒入食用油了 ， 食用油最好選用玉米油或者橄欖油 ， 色拉油也是可以的 ， 倒入油后繼續(xù)攪拌 ， 你會發(fā)現(xiàn)越攪拌越濃稠 ， 其實這就是一個油的乳化過程 。
4、當(dāng)前兩步完成后 ， 就已經(jīng)呈現(xiàn)出沙拉醬的狀態(tài)了 ， 但是這種狀態(tài)會有些不太穩(wěn)定 ， 這一步里就要加入少許的白醋攪拌均勻 ， 白醋作為沙拉醬的“穩(wěn)定劑” ， 可以讓沙拉醬長期保持濃稠的狀態(tài) 。
5、做好的沙拉醬存儲起來也十分方便 ， 取一個可以密封的瓶子 ， 將做好的沙拉醬裝進(jìn)去后 ， 放冰箱冷藏保存即可 ， 可以儲存大約半年左右 ， 吃的時候隨吃隨取 ， 特別方便 ， 而且 ， 這樣做出來的味道十分純正 ， 無添加更健康喲！

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