1、準備材料 。空心菜洗凈切段 ， 焯燙過涼水備用 。榨菜絲切小丁 。小蔥切蔥花 。花生搗碎姜、蒜切碎 ， 用開水沖泡至涼透 。
2、芝麻醬和開水以（1：5）的比例 ， 沖泄攪拌開 。（芝麻醬有的是咸的 ， 有的是不咸的 ， 攪拌的時候可以嘗一下 ， 可以決定最后還需要不需要再加鹽 。如果喜歡香點的 ， 可以加入適量的香油 ， 一起攪拌） 。
【麻辣牛筋面怎么煮才好吃 麻辣牛筋面要怎么煮才會好吃】3、鍋里坐水 ， 放入一些鹽 ， 燒開后 ， 放入牛筋面 ， 煮至面條熟透 ， 顏色發白 ， 撒上小蔥花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜 。

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