【川味炸醬湯面的醬怎么做竅門 川味炸醬面炸醬的做法】1、材料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬，蔥花，蒜
2、鍋內放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒 。
3、放入肉餡、醬油、料酒翻炒 。
4、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒 。
5、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是咸的） 。

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