1、香椿芽最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質 。如果需要長期保存生的香椿芽，可把香椿芽洗凈，然后剪掉根部并用保鮮盒收納起來，最后放入冰箱的保險室內保存即可 。
【新鮮香椿芽怎么長期保存 新鮮香椿芽如何長期保存】2、香椿（學名：Toona sinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗 。根有二層皮，又稱椿白皮，原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科 。

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