【雞身上不能吃的7個部位 雞身上不能吃的7個部位是哪些】1、雞頭 。俗話說“三年雞頭賽毒藥”，這不是空穴來風，原因是，越老的雞身體積累的汞、鉛等有害重金屬超標越多 。而這種有害物，最非常容易在雞頭位置聚集 。
2、雞脖子 。無論是雞脖還是鴨脖子，但凡頸部位置的肉，大家都最好是不必吃 。由于這兒是淋巴結和甲狀腺囊腫等腺管結集的位置 。鴨的頸部位置能見到有一對淋巴結節，雞的盡管看不見，但頸部處也是有淋巴結結集，淋巴結是免疫器官，非常容易有變病，最好是不必吃 。假如非常愛吃，就把雞脖子上的皮剝出來再吃 。
3、雞腚 。雞腚那邊的“腔上囊”位置聚集著很多淋巴結組織，作為免疫器官，那邊有很多細菌病毒乃至致癌物質 。并且，雞腚的脂肪率很高，因此大伙兒最好是不必吃 。
4、雞皮 。雞皮很香，因而很多人都喜歡，但它那麼香是由于人體脂肪和膽固醇成分很高 。因此，假如你怕胖，或是擔憂高血脂、高血壓、糖尿病等慢性疾病，最好是少吃或是不要吃雞皮 。
5、雞珍，雞心，雞肝 。在雞的內臟中，肝臟、腎臟功能、胃是跟有毒物質新陳代謝立即有關的，因而可能有生長激素、重金屬超標等有害物殘余 。

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