【咸菜煮豆腐 咸菜煮豆腐做法】1、先將選好的豆腐切塊兒，大小適中即可 。
2、將咸菜切成顆粒狀，在湯中起輔料作用，因此要切的稍微小一點兒 。
3、將油倒入鍋中，等熱鍋后，先放入豆腐進行翻炒，再加入醬油，老酒，鹽等調料 。
4、豆腐不宜炒太久，容易變老，只要入味即可，然后放入咸菜繼續炒幾下，接著倒入少量的水，中火蒸四五分鐘即可 。
5、湯煮開后，還應繼續小火燜兩三分鐘，這樣能讓豆腐完全入味兒 。舀入湯碗之前再撒些蔥花，既能美觀也能提味兒 。
6、最后，一碗色香味兒俱全的咸菜豆腐就上桌了 。
7、如果不喜歡有太多湯汁的，那在加水蒸煮時少放一些水，小火煮四五分鐘就可以當作炒菜上桌了，這樣的方式炒出來的也很美味哦 。

猜你喜歡

• 鹵豆腐怎么炒 炒鹵味豆腐的方法
• 腰子煮多久 腰子煮多長時間
• 自煮水果茶做法及禁忌 自煮水果茶做法及禁忌有哪些
• 自制豆腐腦的方法步驟 教你自制豆腐腦的方法步驟
• 去骨燙皮兔煮多久就熟了 去骨燙皮兔需要煮多久
• 基尾蝦煮幾分鐘才會熟 基尾蝦具體煮幾分鐘才會熟
• 蘇泊爾電飯煲怎么煮稀飯 蘇泊爾電飯煲煮稀飯的教程
• 豬腸子怎么煮 怎么煮豬腸子
• 豆腐怎么做好吃又簡單
• 芋頭是蒸還是煮熟的快 水煮芋頭和蒸芋頭哪個熟的快