1、配料：雞蛋十個，桂皮一塊，八角兩個，草果兩個，干辣椒三個，香葉兩片，生抽一勺，白糖一勺，啤酒適量 。
2、先選擇比較好的雞蛋，要沒有裂紋，否則在煮的時候很容易蛋清和蛋黃跑出來 。
3、鍋中放水下雞蛋開始煮，煮好之后把雞蛋迅速的放入冰塊中，這樣剝雞蛋的時候比較容易 。如果沒有冰水的話，也可以自然放涼在剝 。
4、鍋中重新放水，然后加入一瓶啤酒，把桂皮、八角、草果、干辣椒、香葉、生抽、白糖都放進去 。
【鹵雞蛋的方法和步驟 教你鹵雞蛋的方法和步驟】5、放好調料的水開大火煮，水開了之后再煮十五分鐘，然后放入雞精 。
6、把煮好剝皮之后的雞蛋放入到鍋中繼續煮四五十分鐘，放雞蛋的時候要用刀在雞蛋上劃小口，這樣雞蛋會更加的入味 。
7、煮好之后關火，但不要馬上打開蓋子，最好是讓雞蛋在面燜幾個小時 。

猜你喜歡

• 怎么泡生姜 泡生姜的方法
• 即食燕麥片怎么吃 即食燕麥片的做法
• 水煮豬肝怎么做好吃 水煮豬肝的做法
• 怎么做花生小零食 用花生做小零食的做法
• 家常炒白菜的做法 家常炒白菜怎么做
• 紅果糕的做法 酸酸甜甜很好吃
• 西胡蘆涼拌怎樣做好吃 西胡蘆涼拌的做法
• 羽絨服上的污漬洗不掉怎么辦 羽絨服上的污漬洗不掉怎么解決
• 西洋水仙的花語是什么 西洋水仙的花語介紹
• 蟹和柿子為什么不能吃 蟹和柿子不能同吃的原因