【炒土豆絲怎么炒 炒土豆絲如何炒】1、主料：土豆300克、大蔥5克、青紅椒適量、鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量 。
2、土豆去皮切絲，放水中浸泡 。
3、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片 。
4、炒鍋內放油，熱了之后放入蔥蒜爆香 。
5、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續煸炒，
6、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻 。出鍋裝盤即可 。

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