【泡椒鳳爪 泡椒鳳爪簡介】1、泡椒鳳爪屬川菜小吃類，是起源于重慶的民間獨(dú)特美食 。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱 。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛 。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效 。
2、制作方法：主料：500克泡紅辣椒，小米椒5-10個，大蒜10-15瓣，姜1個，花椒5克，胡椒粉2克，料酒一湯勺，泡椒水適量，開水適量 。
（1）清洗干凈后從中間剁開備用；老姜切成片 。
（2）放入沸水中煮10-15分鐘后，撈出冷卻瀝干水份 。
（3）將開水盛在大碗中，冷卻后加入大蒜、泡紅辣椒、姜片、花椒 。
（4）取老壇泡菜水（重量和開水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合 。
（5）倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘 。
（6）可以加入西芹、胡蘿卜條、洋蔥等蔬菜，風(fēng)味更佳 。

猜你喜歡

• 何佩玉簡介 何佩玉個人資料簡介
• 落地窗戶如何做窗簾 簡介落地窗戶如何做窗簾
• 泡椒烤豬腦花的做法和配方 泡椒烤豬腦花怎么做的和配方
• 七星龍珠如何獲得紅魂弗利薩 七星龍珠紅魂弗利薩簡介一覽
• 劉詩詩親愛的自己大結(jié)局 親愛的自己簡介
• 中國民航大學(xué)簡介 關(guān)于中國民航大學(xué)簡介
• 文天祥是哪個朝代的人 文天祥簡介
• 四川大學(xué)藝術(shù)學(xué)院簡介 四川大學(xué)藝術(shù)學(xué)院介紹
• 紅樓夢是哪個朝代 紅樓夢簡介
• 狼王夢作者簡介 狼王夢作者簡介是什么