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咖啡|那么問(wèn)題來(lái)了，咖啡豆是水果么？

水果蔬菜咖啡

咖啡|那么問(wèn)題來(lái)了，咖啡豆是水果么？


每天早上 ， 咖啡都是把我們從睡眠中喚醒的能量來(lái)源 。 對(duì)一些人來(lái)說(shuō) ， 這是一種每天的習(xí)慣 ， 對(duì)另一些人來(lái)說(shuō) ， 這是一種完整的生活方式 。 無(wú)論你是否依賴咖啡因 ， 你知道咖啡是水果還是蔬菜嗎？每個(gè)人都會(huì)對(duì)食物被分類為水果或者蔬菜都有自己的判斷 ， 但是咖啡呢？事情可能會(huì)稍微復(fù)雜一些 。。。
讓我們仔細(xì)琢磨琢磨咖啡
在我們深入研究這個(gè)話題之前 ， 先讓我們“近距離”的看看咖啡是啥 。 你每天早上品嘗的美味飲料來(lái)自于咖啡植物的種子 。 咖啡植物實(shí)際上是常綠樹(shù) ， 成熟時(shí)結(jié)出類似于紅色或紫色櫻桃的果實(shí) 。 與其他吃瓤的水果不同 ， 它們的瓤被扔了 ， 里面的核（hú）被吃了 。 每個(gè)咖啡櫻桃都有兩個(gè)核（hú） ， 兩顆種子的相對(duì)面是平的 ， 而外側(cè)是半圓形 。 然后呢 ， 經(jīng)過(guò)一系列處理法之后 ， 這兩顆種子就被稱為咖啡生豆 。 當(dāng)咖啡樹(shù)的咖啡櫻桃成熟時(shí) ， 它們會(huì)被采摘 ， 然后用各種方法挑選、脫皮 ， 各種處理法脫去果膠 ， 最后烘烤成咖啡豆 。 最后 ， 這些美味的豆子或者磨成粉并且包裝起來(lái) ， 這樣你就可以享受一杯美味的咖啡了 。
那么問(wèn)題來(lái)了 ， 咖啡是水果嗎？
咖啡是水果嗎？可以確定的是：咖啡櫻桃被歸類為水果 ， 因?yàn)樗鼈兪峭ㄟ^(guò)咖啡樹(shù)開(kāi)花結(jié)果的產(chǎn)物 。 然后我們從中得到我們心愛(ài)的飲料的豆子而已 。
此外 ， 雖然咖啡櫻桃的果肉通常吃不到 ， 據(jù)說(shuō)吃起來(lái)和櫻桃或者熱帶水果味道差不多 ， 雖然我也沒(méi)吃過(guò) 。 但這些果肉可以被加工成一種被稱為“cascara”的果肉茶 ， 這種茶的咖啡因含量特別高 ， 而且富含抗氧化劑 。
咖啡豆也是水果嗎？
咖啡豆和咖啡果子通常被誤認(rèn)為是同一種東西 ， 但是呢 ， 我們喝的是咖啡果實(shí)的一部分——咖啡豆——實(shí)際上并不能算是水果 。 我們丟棄了它肉質(zhì)的部分 ， 但實(shí)際上 ， 種子只是整個(gè)櫻桃或漿果的一個(gè)組成部分 。 這個(gè)事仔細(xì)想起來(lái)挺有意思 ， 就比如吃牛油果 ， 我們把美味的瓤扔了 ， 吃了里面的核 。。。。 而且核比瓤還美味！ 。。。但請(qǐng)等一下 ， 當(dāng)你在谷歌搜索中鍵入“咖啡是一種蔬菜” ， 看看你發(fā)現(xiàn)了什么 。 你會(huì)對(duì)你的發(fā)現(xiàn)感到驚訝！
頂級(jí)搜索引擎給出了一個(gè)有趣的答案：“豆子是蔬菜” 。 因此 ， 我們可以推斷咖啡也必須是一種蔬菜 。 顯然 ， 即使是世界上領(lǐng)先的搜索引擎也有其混亂的時(shí)刻！
【敲黑板+知識(shí)盲區(qū)來(lái)了啊】
許多食物會(huì)按其來(lái)源進(jìn)一步細(xì)分 。 以豆類為例——它們不屬于蔬菜類 ， 而是屬于legumes(豆科作物) 。 現(xiàn)在你可能想知道咖啡豆是否也是豆類 。 不 ， 盡管它們叫“豆子” ， 但實(shí)際上這些小種子不是豆科作物 ， 雖然它們不準(zhǔn)確的被稱為“豆子” 。
【咖啡|那么問(wèn)題來(lái)了，咖啡豆是水果么？】這就是你——“咖啡是水果嗎？”問(wèn)題的真相：那些在樹(shù)上生長(zhǎng)的紫紅色漿果/櫻桃實(shí)際上是水果 ， 而它們里面的種子（咖啡豆）是你最喜歡的飲料來(lái)源 ， 它最多算是水果核 。。。。 （我覺(jué)得不能算是水果 ， 更不是蔬菜 ， 燒腦啊燒腦 。。。。 ）

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