1、鹽水浸泡方法 。先將新鮮玉米用鹽水煮沸5分鐘后撈起 。再用煮沸的鹽開(kāi)水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡 ， 缸罐口用雙層塑料薄膜捆綁口 。這樣的玉米能存放20～30天 ， 食用時(shí)用清水浸漂3～5個(gè)小時(shí) 。雖然失去了原先的新鮮味 ， 但保存效果還是比較好的 。另外 ， 鹽水濃度越大 ， 保存時(shí)間越長(zhǎng) 。
【新鮮玉米怎么保存多久 新鮮玉米怎么保存長(zhǎng)久】2、利用抽真空方法 。使空氣中的氧氣與玉米隔離開(kāi) ， 避免空氣中的病菌細(xì)菌和氧氣與玉米接觸 ， 讓玉米在真容環(huán)境中貯存 。這樣用真空袋貯存的玉米 ， 一般可以保存30～50天 。空氣越抽得干凈 ， 保存時(shí)間越長(zhǎng) 。
3、速凍保藏方法 。速凍是將鮮食玉米在-25℃條件下快速凍結(jié) ， 包裝后冷藏在-18℃的條件下 ， 這種方法可保質(zhì)半年 ， 是延長(zhǎng)鮮食玉米供應(yīng)期最有效的方法 。

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